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真空包裝、脫氧包裝、蒸煮包裝是比較常見的包裝形式，但三者間有什么共同點(diǎn)和區(qū)別呢？本文將介紹這三種包裝的應(yīng)用、共同點(diǎn)和區(qū)別。

一、介紹包裝袋

真空包裝：真空包裝是保護(hù)產(chǎn)品不受環(huán)境污染與延長食物等保存期限的包裝，能提高產(chǎn)品的價(jià)值和品質(zhì)。真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝機(jī)便得到迅速發(fā)展。

脫氧包裝：是繼真空包裝和充氣包裝之后出現(xiàn)的一種新型除氧包裝方法。脫氧包裝是在密封的包裝容器中，使用能與氧氣起化學(xué)作用的脫氧劑與之反應(yīng)，從而除去包裝容器中的氧氣，以達(dá)到保護(hù)內(nèi)裝物的目的。脫氧包裝方法適用于某些對氧氣特別敏感的物品，適用于那些即使有微量氧氣也會(huì)促使品質(zhì)變壞的食品包裝中。與脫氧包裝關(guān)系最密切的是脫氧保鮮劑,脫氧保鮮劑是無毒無味，脫氧徹底，絕氧所需的時(shí)間短,使各類產(chǎn)品不易發(fā)霉、生蟲、蝎變、能很好的保持原有的性能!保證產(chǎn)品的質(zhì)量.適用于食品,貴重金屬、儀器、儀表長期封存防銹防霉也有良好作用。

蒸煮袋：多用三層材料復(fù)合而成，具有代表性的蒸煮袋結(jié)構(gòu)是:外層為聚酯膜，作加強(qiáng)用;中層為鋁箔，作防光、防濕和防漏氣用;內(nèi)層為聚烯烴膜(如聚丙烯膜)，作熱合和接觸食品用。

二、真空包裝、脫氧包裝、蒸煮包裝的共同點(diǎn)和區(qū)別是什么？

共同點(diǎn)是都必須采用阻氣性能好的塑料薄膜制作。

區(qū)別是真空包裝不需要加熱蒸煮，但蒸煮包裝必須先抽真空，真空包裝不一定能將氧氣全部抽盡，可脫氧包裝雖然沒有抽真空，但必須將包裝內(nèi)的氧氣耗盡。故而在選擇包裝制作的薄膜上，真空包裝，脫氧包裝只需要采用阻氣性、阻氧性能好的薄膜就行。

可蒸煮包裝，除了要求制作薄膜的阻隔性好（阻氣、阻氧），耐熱性高（經(jīng)得住高溫蒸煮）外，還要求薄膜有良好的水蒸氣透過性，印刷的油墨合復(fù)合的膠黏劑也要求具有良好的耐高溫性。